Alas de pollo guisadas

Receta de alas de pollo guisadas

Las alas de pollo guisadas son una alternativa sana a las alitas fritas de toda la vida. Además, su sabor es delicioso gracias a la salsa que las acompaña.

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¿Cómo hacer alas de pollo guisadas?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar estas alas de pollo guisadas es quitarle todas las plumas a las alitas, para que luego no nos la encontremos, ya que es bastante desagradable.

2

A continuación, ponemos una cazuela al fuego y agregamos aceite de oliva. Pelamos nuestra cebolla y la picamos en brunoise. Hacemos lo mismo con el pimiento verde y añadimos ambas verduras a la cazuela con una pizca de sal. Esta será la base de la salsa de nuestras alas de pollo guisadas.

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Cuando las verduras estén pochadas, añadimos las alitas de pollo para que se doren por ambos lados. Cuando estén doradas agregamos el caldo de pollo y removemos para que no se pegue nada al fondo.

4

Añadimos una pizca de pimienta negra molida a las alas de pollo guisadas y, a continuación, la cerveza rubia y dos cucharaditas de salsa de soja.

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Dejamos que la salsa de las alas de pollo guisadas se espese y ya tenemos nuestro plato listo.

Foto orientativa: Hendry

Nota del autor:

Podemos pelar y freír una patata y añadirla a la cazuela para que coja la salsa de las alas de pollo guisadas y así tenga todo el sabor.

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